Día 15 del Viaje a Bolivia: El mayor mercado indígena de Sudamérica

Todo el viaje a Bolivia, lo hemos diseñado para coincidir un domingo en Sucre. Queremos ver un mercado en un pueblo a unos 70 Kilómetros de Sucre. Está considerado como el mejor mercado tradicional indígena de América del Sur. Con lo que nos gustan los mercados, no podíamos dejar escapar esta oportunidad. Hemos leído que los buses salen sobre las 8 de la mañana. Pero creemos que el horario es amplio. Son furgonetas que van saliendo según se van llenando. Se cogen en la calle Tupac Yupanqui. Se encuentra aproximadamente kilómetro y medio del centro.

Exactamente en estas coordenadas –19.049434, -65.245994.

Según llegamos, marcha una Vans y ya hay gente esperando a por otra Vans. Llega y todo el mundo intenta entrar. Casi nos quedamos en tierra, pero logramos entrar. El trayecto dura algo más de una hora, por carretera y caminos. Nos cuesta 10 BOB por persona y nos deja cerca de la Iglesia de Tarabuco

Frente a la Iglesia, está la plaza 12 de marzo. Aquí se recuerda a los valerosos caudillos indígenas caídos en las sangrientas batallas de carretas y Jumbante. Una batalla que tuvo lugar en Tarabuco en 1816, que sería muy importante para conseguir la Independencia.

En la otra parte de la plaza, hay dos calles, que te llevarán a este enorme mercado. Todas las calles, hasta llegar al mercado, se encuentran con puestos de todo tipo. Desde zapatos, ropa, una calle entera de electrónica, utensilios, artesanías, etc.

A este mercado, se acerca la gente de comunidades de alrededor, tanto para comprar, como para vender productos. Mucha gente de Sucre, viene al mercado, simplemente para disfrutar de este día festivo.

El mercado de Tarabuco destaca el colorido de las vestimentas de los pobladores Yampara. Ponchos, gorros, sandalias, mantas de diversos colores hacen parte del vestuario de los campesinos indígenas. Muchas veces los colores representan a cada una de sus comunidades. Vemos gente, con ropas o estilos diferentes. En la actualidad el mercado de Tarabuco es uno de los más auténticos de Bolivia.

Llegamos a varios recintos, donde uno de ellos, está dedicado solo a verduras y frutas. Hay mucha gente vendiendo. Hacemos una parada para disfrutar de este colorido lugar. Vemos una señora que vende unas rosquillas de naranja. No nos podemos resistir y la compramos una bolsa por 5 BOB. Están buenísimas, muy caseras.

Otro de los recintos, está dedicado a comida. Hay momentos donde está lleno. Podemos ver, como la gente, viene al mercado, a comprar o verlo y luego disfruta del día festivo, comiendo en uno de los puestos que hay. Estamos disfrutando mucho, al ver cómo la gente, se toma el domingo en este mercado.

Hay una calle, donde hay muchas peluquerías. Nos sorprende que están todas llenas y con cola. No paran de cortar el pelo. También vemos por la calle, sobre todo chicos jóvenes, con cortes de pelo muy modernos, incluso de colores.

Volvemos a Sucre. Cogemos una Vans, en el mismo lugar que nos dejaron. También, van saliendo, según se van llenando. Se llenó enseguida. Y en otra hora y media estamos en Sucre. Vamos a comer algo.

Uno de los mejores restaurantes de Sucre, con una cocina de autor. El menú degustación vale 130 BOB. Nos apetecía mucho comer en un lugar como este. Pero lamentablemente no pudimos. Cierra los domingos y lunes. Los dos días que estuvimos en Sucre. Ya es mala suerte. Pero estamos convencidos, que este restaurante no defrauda.

Este restaurante de comida típica boliviana, es más que un lugar para comer. En la cena, te incluyen un show de folklore boliviano. Nos pareció una buena idea, cenar en este lugar. Pero lamentablemente no pudo ser. Este restaurante cierra domingo, lunes y martes. Los demás días abre de 19:30 a 22:30 horas. Nos hubiera gustado visitarlo.

Es reconocido por su cocina de autor que destaca la gastronomía boliviana. Bajo la dirección del chef Federico Guardia, el establecimiento ha sido galardonado con el premio «Traveller’s Choice» de TripAdvisor. El restaurante está abierto de lunes a sábado en dos turnos: de 12:00 a 16:00 y de 18:00 a 23:00 horas, y los domingos de 12:00 a 16:30 horas. Otro restaurante que cierra el domingo.

El domingo en Sucre, cierran muchos de los mejores restaurantes de la ciudad. Como llegamos tarde del mercado de Tarabuco, no pudimos elegir demasiado. Entramos en este Restaurante que se encuentra frente a la Iglesia de Santo Domingo. Tiene un poco de todo. Desde hamburguesas o platos típicos de Bolivia. Nos comimos un chancho a la leña y un pique macho, que consiste en trozos de carne de vaca y patatas fritas. También se le añade cebolla, pimiento, locoto, huevos duros y tomate. Un plato muy típico de Bolivia, que teníamos muchas ganas de probar. Nos gustó mucho.

Nos da tiempo a pasear un poco por el centro de Sucre. Una ciudad que nos está pareciendo preciosa y que mañana la visitaremos con más calma. Si quieres saber que ver, lee nuestro siguiente artículo.